Coffret Initiation 25 chocolats noirs
Poids : 0,250kg Dimensions : 20,5 cm x 20,5 cm x 3,0 cm
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Composition
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Caractéristiques
Composition
Explorez les grands crus de cacao et ingrédients d’origine
Pour le plaisir ou pour savourer, laissez-vous tenter par la collection Initiation Chocolat et ses chocolats noirs à l’amertume subtile et aux associations originales et raffinées. Les amateurs de chocolats noirs ne peuvent que se laisser emporter par cette invitation au voyage avec ce coffret de 25 chocolats. Un cadeau idéal pour faire vivre un pur moment d’émotion et de découverte. Découvrez le chocolat français comme vous ne l'avez jamais dégusté.
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Tous
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Collection Initiation Chocolat
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COMPTE PARENT MAXIME
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COMPTE PARENT MAX
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COMPTE PARENT DNSA
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Société parent TEST
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Decade
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Decade1
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APPLE
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Flanel
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Carrefour
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ICFNORD
Palet Madagascar
Ganache noire pur Madagascar
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Madagascar, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 503
- Energie (kJ) : 2088
- Matières grasses (g) : 35
- Dont acides gras saturés (g) : 21
- Glucides (g) : 37
- Dont sucres (g) : 31
- Protéines (g) : 6.2
- Sel (g) : 0.02
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet Sao Tomé
Ganache noire pur Sao Tomé
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Sao Tomé, sucre, crème stérilisée, beurre concentré (lait), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, colorant: E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 519
- Energie (kJ) : 2153
- Matières grasses (g) : 38
- Dont acides gras saturés (g) : 21
- Glucides (g) : 33
- Dont sucres (g) : 28
- Protéines (g) : 5.7
- Sel (g) : 0.01
TRACE
Palet Ylang-Ylang & citron vert
Ganache noire au citron vert d'Amérique du Sud et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, jus de citron vert, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, arôme naturel d'Ylang Ylang origine Comores, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. . fèves de cacao origine hors UE
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 502
- Energie (kJ) : 2081
- Matières grasses (g) : 38
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 31
- Dont sucres (g) : 26
- Protéines (g) : 6.1
- Sel (g) : 0.05
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet Equateur
Ganache noire pur Equateur
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de l'Equateur, sucre, crème stérilisée, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre concentré, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, colorant E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 493
- Energie (kJ) : 2050
- Matières grasses (g) : 33
- Dont acides gras saturés (g) : 18
- Glucides (g) : 38
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 5.8
- Sel (g) : 0.01
TRACE
Palet thé vert
Ganache au thé vert Hojicha du Japon
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, thé vert hojicha, LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 515
- Energie (kJ) : 2139
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 35
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.2
- Sel (g) : 0.05
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet gingembre
Ganache noire infusée au gingembre confit de Chine
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée, beurre concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, gingembre, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de gingembre, agent d'enrobage : gomme laque, colorant : E132. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 502
- Energie (kJ) : 2082
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 21
- Glucides (g) : 33
- Dont sucres (g) : 28
- Protéines (g) : 5.7
- Sel (g) : 0.02
TRACE
Palet fleur d’oranger
Ganache noire à l’extrait de fleur d’oranger de Tunisie
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, extrait naturel de fleurs d'oranger 0,3%, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 524
- Energie (kJ) : 2177
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.5
- Sel (g) : 0.04
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet poivre long
Ganache noire au poivre long d'Indonésie
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée, beurre concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao maigre en poudre, humectant : sorbitol, poivre long, émulsifiant : lécithine de soja, lactoserum en poudre, lactose, agent d'enrobage : gomme laque, colorants : E120, E132. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 515
- Energie (kJ) : 2138
- Matières grasses (g) : 36
- Dont acides gras saturés (g) : 20
- Glucides (g) : 37
- Dont sucres (g) : 32
- Protéines (g) : 6
- Sel (g) : 0.04
TRACE
Palet safran
Ganache noire à l'extrait de Safran D'Iran
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, arôme naturel de safran origine Iran , émulsifiants: lécithines (SOJA), extrait de spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. fèves de cacao origine hors UE.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 515
- Energie (kJ) : 2138
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.1
- Sel (g) : 0.03
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet Ylang-Ylang & citron vert
Ganache noire au citron vert d'Amérique du Sud et à l'extrait de fleur d'Ylang-ylang des Comores
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, jus de citron vert, beurre de cacao, crème stérilisée, beurre concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, lait entier en poudre, stabilisant : sorbitol, matière grasse laitère anhydre, cacao maigre en poudre, lactose(lait), lactosérum(lait), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel d'Ylang Ylang, colorants:, E133, E171, E172. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Chocolat au lait : 31% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 0
- Energie (kJ) : 0
- Matières grasses (g) : 0
- Dont acides gras saturés (g) : 0
- Glucides (g) : 0
- Dont sucres (g) : 0
- Protéines (g) : 0
- Sel (g) : 0
TRACE
Palet cardamome
Ganache noire à la cardamome du Guatemala - Honduras
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, humectant : sorbitol, LAIT écrémé en poudre, cardamome, émulsifiants: lécithines (SOJA), ingrédient colorant: spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine hors UE
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 521
- Energie (kJ) : 2162
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0.03
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet thé vert
Ganache au thé vert Hojicha du Japon
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée, beurre de cacao, sucre inverti, sirop de glucose, beurre concentré, lait entier en poudre, thé 2% (amellia sinensis 1), matière grasse laitère anhydre, cacao maigre en poudre, lactose(lait), lactosérum(lait), stabilisant : sorbitol, colorants : E133, E171, E172, émulsifiant : lécithine de soja. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Chocolat au lait : 31% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 0
- Energie (kJ) : 0
- Matières grasses (g) : 0
- Dont acides gras saturés (g) : 0
- Glucides (g) : 0
- Dont sucres (g) : 0
- Protéines (g) : 0
- Sel (g) : 0
TRACE
Palet hibiscus
Ganache noire infusée à la fleur d’hibiscus du Mali
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée, beurre concentré, sirop de sucre inverti, cacao maigre en poudre, fleurs d'hibiscus, humectant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja, beurre de cacao, arôme naturel d'hibiscus, colorant: E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum . Traces possiblés : arachide, gluten, oeufs, fruits à coque.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 0
- Energie (kJ) : 0
- Matières grasses (g) : 0
- Dont acides gras saturés (g) : 0
- Glucides (g) : 0
- Dont sucres (g) : 0
- Protéines (g) : 0
- Sel (g) : 0
TRACE
Palet Equateur
Ganache noire pur Equateur
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de l'Equateur, sucre, CREME stérilisée, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, BEURRE concentré, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 503
- Energie (kJ) : 2088
- Matières grasses (g) : 35
- Dont acides gras saturés (g) : 21
- Glucides (g) : 37
- Dont sucres (g) : 31
- Protéines (g) : 6.2
- Sel (g) : 0.02
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet café
Ganache noire au café des Indes
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre concentré, beurre de cacao, eau, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, lait écrémé concentré sucré, lait entier en poudre, café solublé des Indes, lactoserum en poudre, cacao maigre en poudre, lactose, émulsifiant : lécithine de soja, enzyme : invertase, colorant E100. C hocolat noir : 7 0 % de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 512
- Energie (kJ) : 2127
- Matières grasses (g) : 36
- Dont acides gras saturés (g) : 22
- Glucides (g) : 38
- Dont sucres (g) : 32
- Protéines (g) : 5.7
- Sel (g) : 0.06
TRACE
Palet café
Ganache noire au café des Indes
INGRÉDIENTS
Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre concentré (LAIT),
eau, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, LAIT concentré écrémé sucré, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, café soluble 100% robusta des Indes, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (tournesol, SOJA), enzyme : invertase,
colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 519
- Energie (kJ) : 2154
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.7
- Sel (g) : 0.06
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet Madagascar
Ganache noire pur Madagascar
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Madagascar, sucre, crème stérilisée, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre concentré, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, colorant E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, oeufs, gluten.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 496
- Energie (kJ) : 2059
- Matières grasses (g) : 34
- Dont acides gras saturés (g) : 18
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 31
- Protéines (g) : 5.3
- Sel (g) : 0.01
TRACE
Palet thé au jasmin
Ganache noire infusée au thé au jasmin Chung Hao de Chine
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, thé vert Chung Hao (Chine) 2%, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, fleurs de jasmin, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 506
- Energie (kJ) : 2101
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 34
- Dont sucres (g) : 28
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0.04
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet st Domingue noir
Ganache noire Criollo pour st Domingue enrobée de chocolat noir
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de St Domingue, sucre, crème stérilisée, beurre concentré, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, éclats de fèves de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 539
- Energie (kJ) : 2233
- Matières grasses (g) : 41
- Dont acides gras saturés (g) : 24
- Glucides (g) : 32
- Dont sucres (g) : 29
- Protéines (g) : 5.8
- Sel (g) : 0.02
TRACE
Palet hibiscus
Ganache noire infusée à la fleur d’hibiscus du Mali - Nigéria
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, fleur de bisape (hibiscus), humectant : sorbitol, arôme naturel de fleur d'hibiscus, émulsifiants : lécithines de SOJA et de tournesol, beurre de cacao, colorant: E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Fèves de cacao origine hors UE.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 523
- Energie (kJ) : 2167
- Matières grasses (g) : 40
- Dont acides gras saturés (g) : 25
- Glucides (g) : 31
- Dont sucres (g) : 26
- Protéines (g) : 6.2
- Sel (g) : 0.05
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet safran
Ganache noire à l'extrait de Safran d'Inde
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée, beurre concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, lactoserum en poudre, lactose, arôme naturel safran, agent d'enrobage : gomme laque, colorants : E100,E120. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, oeufs, gluten.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 509
- Energie (kJ) : 2113
- Matières grasses (g) : 36
- Dont acides gras saturés (g) : 20
- Glucides (g) : 37
- Dont sucres (g) : 32
- Protéines (g) : 5.6
- Sel (g) : 0.03
TRACE
Palet gingembre
Ganache noire infusée au gingembre confit de Chine
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, gingembre, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, émulsifiants: lécithines (SOJA), arôme naturel de gingembre, ingrédient colorant: spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine hors UE.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 520
- Energie (kJ) : 2158
- Matières grasses (g) : 38
- Dont acides gras saturés (g) : 24
- Glucides (g) : 35
- Dont sucres (g) : 29
- Protéines (g) : 6.1
- Sel (g) : 0.03
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet cardamome
Ganache noire à la cardamome du Guatémala
INGRÉDIENTS
Ingrédients : Chocolat noir à 70% de cacao (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithine de soja), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactose (lait), lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja), crème stérilisée (lait), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre concentré (lait), sucre coloré vert 'sucre, sirop de sucre inverti, colorant : E100), humectant : sorbitol, cardamome en poudre origine Guatémala, agent d'enrobage : gomme laque.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 514
- Energie (kJ) : 2137
- Matières grasses (g) : 36
- Dont acides gras saturés (g) : 20
- Glucides (g) : 38
- Dont sucres (g) : 33
- Protéines (g) : 5.8
- Sel (g) : 0.04
TRACE
Palet poivre long
Ganache noire au poivre long d'Indonésie - Cambodge
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, humectant : sorbitol, poivre long, émulsifiants: lécithines (SOJA), ingrédient colorant: spiruline, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. fèves de cacao origine hors UE.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 522
- Energie (kJ) : 2167
- Matières grasses (g) : 37
- Dont acides gras saturés (g) : 23
- Glucides (g) : 36
- Dont sucres (g) : 30
- Protéines (g) : 6.4
- Sel (g) : 0.03
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet thé au jasmin
Ganache noire infusée au thé au jasmin Chung Hao de Chine
INGRÉDIENTS
Ingrédients : Chocolat noir à 70% de cacao (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithine de soja), crème stérilisée (lait), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactose (lait), lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja), sirop de sucre inverti, sirop de glucose, beurre concentré (lait), thé vert au jasmin Chung Hao origine Chine 2%, humectant : sorbitol, décor transfert (beurre de cacao, sucre, colorant : E100).VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 0
- Energie (kJ) : 0
- Matières grasses (g) : 0
- Dont acides gras saturés (g) : 0
- Glucides (g) : 0
- Dont sucres (g) : 0
- Protéines (g) : 0
- Sel (g) : 0
TRACE
Palet St Domingue Noir
Ganache noire Criollo pur st Domingue enrobée de chocolat noir
INGRÉDIENTS
Pâte de cacao, pâte de cacao de St Domingue, sucre, CREME stérilisée, BEURRE concentré, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithines (SOJA), extrait naturel de vanille, colorant : E100. Chocolat noir: 70 % de cacao minimum. Traces possibles : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs. fèves de cacao origine hors UE.
VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 539
- Energie (kJ) : 2236
- Matières grasses (g) : 41
- Dont acides gras saturés (g) : 25
- Glucides (g) : 31
- Dont sucres (g) : 28
- Protéines (g) : 6.3
- Sel (g) : 0
TRACE
- arachide
- fruits à coque
- gluten
- oeufs
Palet fleur d'oranger
Ganache noire à l’extrait de fleur d’oranger de Tunisie
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée, beurre concentré, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao maigre en poudre, humectant : sorbitol, lactoserum en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, lactose, arôme naturel fleur d'oranger, colorant E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum . Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 0
- Energie (kJ) : 0
- Matières grasses (g) : 0
- Dont acides gras saturés (g) : 0
- Glucides (g) : 0
- Dont sucres (g) : 0
- Protéines (g) : 0
- Sel (g) : 0
TRACE
Palet mangue épicée
Ganache noire à la mangue d'Inde, au gingembre et à la coriandre
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée, beurre concentré, beurre de cacao, mangue d'Inde, lait entier en poudre, citron vert, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, cacao maigre en poudre, lactoserum en poudre, lactose, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel mangue, colorants : E100,E120, agent d'enrobage : gomme laque, extraits naturels de coriandre et de gingembre. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 0
- Energie (kJ) : 0
- Matières grasses (g) : 0
- Dont acides gras saturés (g) : 0
- Glucides (g) : 0
- Dont sucres (g) : 0
- Protéines (g) : 0
- Sel (g) : 0
TRACE
Palet Tanzanie
Ganache noire pur Tanzanie
INGRÉDIENTS
Ingrédients : pâte de cacao, pâte de cacao de Tanzanie, sucre, beurre concentré, eau, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sorbitol, beurre de cacao, lait écrémé concentré sucré, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, émulsifiant : lécithine de soja, enzyme : invertase, colorant E100. Chocolat noir : 70% de cacao minimum. Traces possiblés : arachide, fruits à coque, gluten, oeufs.VALEURS MOYENNES NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Energie (kCal) : 507
- Energie (kJ) : 2104
- Matières grasses (g) : 40
- Dont acides gras saturés (g) : 25
- Glucides (g) : 30
- Dont sucres (g) : 25
- Protéines (g) : 6
- Sel (g) : 0.01
TRACE
Palet Madagascar
Palet Sao Tomé
Palet Ylang-Ylang & citron vert
Palet Equateur
Palet thé vert
Palet gingembre
Palet fleur d’oranger
Palet poivre long
Palet safran
Palet Ylang-Ylang & citron vert
Palet cardamome
Palet thé vert
Palet hibiscus
Palet Equateur
Palet café
Palet café
Palet Madagascar
Palet thé au jasmin
Palet st Domingue noir
Palet hibiscus
Palet safran
Palet gingembre
Palet cardamome
Palet poivre long
Palet thé au jasmin
Palet St Domingue Noir
Palet fleur d'oranger
Palet mangue épicée
Palet Tanzanie
Caractéristiques
Liste d’ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, crème stérilisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), pâtes de cacao origines : Sao Tomé, Saint Domingue, Tanzanie, Madagascar, Equateur, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, humectant : sorbitol, LAIT entier en poudre, LAIT concentré écrémé sucré, lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT), cacao maigre en poudre, éclats de fèves de cacao torréfiées, émulsifiants : lécithine de SOJA, lécithine de tournesol, purées : citrons vert, mangues origine Inde, jus de citron vert, thés verts hojicha du Japon et Chung Hao de Chine, café soluble 100% robusta des Indes, fleurs d'hibiscus et de jasmin, gingembre origine Chine, poivre long origine Indonésie, cardamome en poudre, extraits naturels de gingembre et de coriandre, arômes naturels : gingembre, ylang ylang origine Comores, mangue, fleur d'hibiscus, fleur d'oranger de Tunisie, safran origine Iran, vanille avec autres arômes naturels, extrait de vanille, agent d'enrobage : shellac, colorants : E100, E120, E131, E132, enzyme : invertase. Fèves de cacao origine hors U.E.
Traces possibles de arachide, fruits à coques, œuf et gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie2155 kJ / 519 kcal, Matières grasses 37 g dont acides gras saturés 21 g, Glucides 37 g dont sucres 33 g, Protéines 6,2 g, Sel 0,03 g.
Titre engagement bloc
A l’instar de son travail de valorisation des chocolats noirs réalisé depuis près de 30 ans, notamment avec la création de Guanaja, Valrhona a fait évoluer les codes du chocolat au lait avec Jivara. En effet, Jivara a été le premier chocolat au lait à proposer une force gustative avec un véritable goût de cacao.Chocolat de couverture au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Ingrédients: beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait de malt d’ORGE. Présence possible de : fruits à coque.
